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2024/04訪問
博多に来んね!って感じか じゃあ行かんね〜博多天ぷらからの〜もつ鍋
...蘇と明太子にふわ卵
チキン南蛮は宮崎のとは違うがタルタルたっぷり
この辺りは結構ボリュームあって鍋に行かねば・・
醤油とか辛い鍋とか 塩とかもやってたけど今は味噌のみで食べてみてって
もつ鍋味噌 九州の地元の白味噌は 甘くて もつ(シマチョウ)の脂で完璧に仕上がる ぷりぷりの牛もつは下処理しっかりでなんぼでも食べれる・・やばい
博多のもつ鍋って醤油ってイメージだけど コレは旨いわ 明太子溶かしても
お腹が許すなら 雑炊がおすすめ
ちゃ... 九州方面は雨でGOLFの連中は延期になって・・飲みに行こうと
ならば九州行かなくても 博多もつ鍋があれば良いんでしょ ってなわけで東京駅 ...
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2024/04訪問
萬来園 大井町駅 エビチャーハン1000円 | Sharpen the saw 思いはかなう ラグビー 食 本
...席あって、すんなり座れる。もっと並ぶ覚悟だったので肩透かし。
多分全員注文はエビチャーハン。まず冷水。
最初の人から順に作っている。中華鍋の小気味よい音が鳴り響く。
初老の男性2名と女性1名で、狭いキッチンを右に左に。
鍋をふるうのは1人。あとは配膳、水、エビの準備。。。。
おお、中華鍋から米粒が躍るのが見える。ご飯を炒めた後に海老が入る。
8番目の私は12時44分にスープ。この段階で10人満席...
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2024/04訪問
...熱々のビビンバの鉄鍋に野菜と豚肉が入ってジュージュー音をたてながら運ばれてきました、そのままでも美味しそうですが専用のタレに付けていただきます、はいもう当たりです...
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2024/04訪問
蒲田エリアは二郎系ラーメンの激戦区だが頭ひとつ抜けた完成度の高さ(#ラーメン宮郎)
...円)と「豚1枚」(200円)をチョイス。コール(無料トッピング)はニンニク、アブラでオーダー。
スープと一緒に特製の発酵味噌とひき肉を中華鍋で煮立たせて提供される。甘めの味噌ダレと旨味たっぷりの乳化スープがマッチして超ヘビー級の濃厚な味わい。ニンニクとも相性抜群...
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2024/01訪問
...
小さなお店の前にカウンターが2席、、、
美味しそうなホルモンがグツグツ煮えてる鍋の前!築地初心者の私にはあそこに座って食べる勇気はまだ無い(`・ω・´)
その他に立ち食い出来るテーブル?作業台があります!
行列は30人程...
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2024/04訪問
...(笑)
お味噌汁で〆め、お茶をいただいて終了。
明日は"回鍋肉"と"鯖塩"。
来ようかなぁ、どうしよう?
また来ます...23年9月初日、13時40分。
”A定食”の”回鍋肉”が第一候補でしたが、到着時には”鶏の唐揚げ”に替わっていた...
”ご飯少なめ”が個人的には適量で満足。
あっ、明日は”回鍋肉"だっ!
また来ます...
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2024/03訪問
...:24。
先客1名で奥の4名テーブルへ。
スントゥブチゲ1000円を注文。
9分でグツグツ煮立った鍋の提供。
具は豆腐中心で玉子はなし。
辛さもなし。
ホタテやアサリなど海鮮の旨みはたっぷりあって、
ご飯によくあうおいしさ。
ご飯は○...
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2024/03訪問
...目前に、壁埋込型氷冷庫。下村親方が「山の上」出身です。低温用と高温用の 2つの鍋を使ってます。太白胡麻油と太香胡麻油のブレンドです。心地好い音が響きます。ステンレス製の丸い油切です。島まーす、大根卸、天汁、散酢で頂きます...
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チャイナダイニング 龍(中華料理 / 上石神井)
[ 口コミ27人 ]
2024/04訪問
...とりあえず目の前にある「麺類」と「定食類」をクリアしようと初心に戻って「回鍋肉」を丼ではなく定食でお願いした(ごはん軽め)。厨房を見るともなしに見てい...違う「火元」で揚げ油を温めておき他の調理はいつもの場所。仕込みながら揚げ油鍋をいつもの火元へ移動させ、そこで「エビ」を揚げる。揚げ終わると油鍋は元へ戻され温めておく、を、都度、繰り返す。
「龍流」は「いつも手を抜か...ンチ訪問。正午前だったが運良くカウンターが一つだけ空いていてオーダーは「回鍋肉定食ご飯少なめ」。先客さんのオーダーは皆様別々の様子でマスターが小刻みに...
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2024/04訪問
やっぱり美味いゴロゴロ肉チャーハン。味濃いおかずと食べるとより一層引き立つ旨さ。
...
は外せない。
今日はそれに
・回鍋肉
をお願いしました。
なんかお会計が¥2000だったんだが、ボラれた?
単品の回鍋肉って¥1000になります?
まーいいや。満足度は高かったです。
問題の回鍋肉、
コチジャン多めの濃い甘めの味付け。
コチジャン?もはや八丁味噌のような濃さです。
キャベツは大ぶりに切られてピーマンは少なめ。
豚肉も大ぶりなので、
ワシワシと食べる男らしい回鍋肉でした。
濃いーー、甘いーーー。
悪くはないけど少し疲れる味付け...りとした味付けに
食べ応えのあるゴロゴロチャーシューが入り
主張強めのチャーハンなのですが
回鍋肉を側に置...
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蒙古タンメン中本 目黒店(ラーメン、つけ麺、丼 / 目黒、白金台)
[ 口コミ937人 ]
2024/02訪問
...麺を豆腐に変更することでラーメンというよりも鍋料理に変化はしているが、美味しく頂きました、いつもありがとうございます...ただ、「アークティック」は北極の意なので、「チゲ鍋」「クーポン券」的な重言ネーミングなのはご愛嬌...そして豆腐に替えてしまうとラーメンではなく、ほぼ鍋料理になってしまったこと、また...
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2024/04訪問
...
また、名物のうずら鍋も美味しかったですが、何と言っても馬刺しと鯨刺しは新しくて最高でした。
酢味噌料理は、うどの酢味噌やぬたなどの素材の内容によって全て味付けが違い、蕗のとうのトッピングも絶品で、こだわりの新潟のお酒と若旦那の気遣いにより、とても楽しく心満たされるお食事がいただけました。
次回は、昨日品切れだったぶり大根を頂いてみたいと思います。
うずら鍋を食べたくて、食べログさんの書き込みを沢山見てお店に2度お電話しました。1度目は「うずら鍋を頂きたいのですが、予約は何日前にしたらよろしいですか...食べログさんにランチの事が書かれていたので、2度目にお電話をして「お昼にうずら鍋は頂けます...
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2024/04訪問
...玉ねぎ、ネギ、玉子だけ。ただ、絶妙な油量、塩味と炒め加減が最高なのです。
先客もチャーハンを頼んでおり、御歳90才近い親父さんが鍋を振るっていた(混雑時以外は珍しい)のですが、会計時に、その方が「明日から大阪転勤で、その前にどうしてもお父さんのチャーハンが食べたくなった。どうか...
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ちゃんこ芝松 中目黒店(ちゃんこ鍋、居酒屋、焼き鳥 / 中目黒、祐天寺、代官山)
[ 口コミ255人 ]
ちゃんこ霧島 両国江戸NOREN店(ちゃんこ鍋、日本料理、海鮮 / 両国、浅草橋、蔵前)
[ 口コミ149人 ]
...
ちゃんこ鍋と言えば、大体塩ベースか醤油ベースのスープが多いですか、『ちゃんこ霧島』さんは独自のこだわりの鍋スープで総料理長が改良に改良を重ねた自慢の鶏ガラ豚骨ベースと醤油ベースと味...スープの美味しいお出汁をしっかり染み込ませていただくちゃんこ鍋はお箸が止まりません!ヘルシーなので罪悪感0です♡
・秘伝手羽先の唐揚げ
板長秘伝のタレがあとを引く美味しさです。美味しいタレがクセになる美味しい手羽先でした。
・お刺身(サーモン・まぐろ)
ちゃんこ鍋を食べながらあっさり...
ちゃんこ鍋の激戦区である両国においても...
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2024/04訪問
...種盛り(2,300円)にしました。
女性店主が先のお客さんのカレーを盛り付けていました。皿にペーストを敷いたり、鍋にあるカレーに具材を足して温めたり、型にバスマティライスを入れ皿に盛ったり忙しくしそうです。具材は何種類あるのか、仕込みも大変だろうなぁ...
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2024/04訪問
時々現れては消えるメニュー。"ごろごろチキンカレー"が正にそれ。またもや復活。
スパイスが効いてるカレーが気安く頂けて美味しい。本当にごろごろのチキンもいい。柔らかくてスプーンで切れる。丁度よい大きさに切ってカレーと一緒にぱくり。ご馳走さまです。
本日の朝ごはんです。期間限定のメニューです。"シャリアピンソース"って玉葱、大蒜、赤ワインに醤油なんかも使ったソースらしいですね。日本独自のソースだとか。どおりでご飯に合うわけだ。ご飯と一緒に頂くともう堪らなく美味しい。
それに添えられたじゃがいものドリアも良い。じゃがいも、ほくほく。美味しいなぁ。
こりぁ、定番メニュー決定だな。頼みますよぉ。...
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東京都の口コミ一覧
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